(1) けん化:　けん化は油脂とソーダの化学反応ではじまり、乳化作用によって油脂とソーダが混和され反応していきます。
(2)再添加:　油脂とアルカリ液を加え、約数十時間反応されていきます。

(3) クッキング:　けん化の仕上げとし行われる。濃縮した洗浄剤を石鹸に新たに加え、数時間焚き、再添加した後、釜の底に沈澱した洗浄剤を回収する。これは次回のけん化の際再び使用されます。

(4）塩折:　石鹸は塩水で２〜４回洗浄され、油脂に含まれる不純物とアルカリが回収されます。

(5) 精製:　この行程では残存している不純物を分離し、底に残ったものを次回のために回収する。”ニガー”と呼ばれるこの不純物の分離は経験に頼っていましたが、1930年以降は化学的知識が応用され今日に至っています。なめらかな状態になった石鹸は、けん化釜の中で２日間静置した後、板上に移され、ここで棒状又は直方体に切断し、乾燥、硬化されます。反応釜......現在は新しいタンクを使っています。

★原材料について
原料は、オリーブ油・パーム油・ヤシ油が90％、残り1％の塩に、9％の水だそうです。これに苛性ソーダ（水酸化ナトリウム）や塩化ナトリウムを反応させ最終的な油の比率が72％以上になります。

★オリーブ油を構成している脂肪酸という成分のうち80％前後もが、人の肌になじみ易い「オレイン酸」です。そして、皮脂の中の重要な成分でもある天然の保湿成分「スクワレン」を自然な形で含んでおり、また天然の保湿成分であり洗浄成分である「グリセリン」を多く含むので「水分を肌にひきつけながら、洗浄力に優れている」のです。